Dasoni, Jeju Şehrinde, geleneksel ahşap el sanatları, çanak çömlek, kaligrafi duvarları ve hurma ağacı boyalı tekstillerle döşenmiş rustik bir yemek odasında yer alan, büyük pencerelerden bahçe manzaralı geleneksel bir Kore çay evi ve tapınak mutfağı restoranıdır. Şef, Budist tapınak yemeklerinden ilham alan rafine bitki bazlı Kore yemekleri sunar: ginkgo, hünnap ve nilüfer kökü ile buharda pişirilmiş nilüfer yapraklı pilav, eski tip pirinç üzerine kurulu sebzeli bibimbap, mantar suyunda pişirilmiş perilla sujebi ve değişen mevsimlik banchan. Vegan ziyaretçiler, varsayılan hamsi bazlı et suyu yerine turp bazlı et suyunu personele sormalıdır. Jeju'da sakin, rafine bir Kore yemeği arayan Müslüman gezginler için içerik olarak helal güvenli, bitki bazlı, alkolsüz ve domuz eti içermeyen bir seçenektir. 11:00-22:00 arası açık olup, 15:00-17:00 arası mola vermektedir.
Spesiyal menü
- Lotus-leaf rice
- Bibimbap
- Perilla sujebi
- Seasonal vegetable banchan